Przepisy w puszkach w pomidorach na zimę

Fasola konserwowana w pomidorach to uniwersalne danie. Może być stosowany zarówno jako dodatek, jak i jako sałatka, a także jako niezależny produkt. Kupowane ziarna nie zawsze są zadowolone ze swojego smaku. Podczas gdy domowa fasola przyciąga uwagę, ponieważ gospodyni wie na pewno, że zostały ugotowane w dobrych, czystych warunkach. Fasolę można kupić o każdej porze roku, ale dojrzałe pomidory można znaleźć tylko w sezonie. Dlatego warto zbierać fasolę w puszkach w pomidorach na zimę. W każdej chwili możesz zjeść pyszne danie.

Odmiany fasoli

Fasola to roślina strączkowa. Tradycyjnie izolowane odmiany strączkowe lub szparagi i ziarna. Szparagi są spożywane z całym zasobnikiem, odcinającym tylko twarde ogony. W samym strąku nie ma wyraźnego podziału na ziarna lub są one dość miękkie, mleczne.

Zboże ma solidne, nawet twarde owoce. Są gotowane przed użyciem, wstępnie namoczone. Warto zauważyć, że fasola w puszkach w pomidorach jest przygotowywana z tych dwóch rodzajów produktu.

Korzyści i szkody dla fasoli

Przed użyciem tego lub tego produktu lepiej upewnić się, że nie zaszkodzi on ciału. Zatem przy niewystarczającym nasiąkaniu ziarna mogą prowadzić do wzdęć i zwiększonego tworzenia się gazu. Ziarna należy również wyrzucić tym, którzy cierpią na zapalenie błony śluzowej żołądka lub inne problemy żołądkowe. Wynika to z faktu, że fasola jest dość ciężkim produktem dla organizmu. W postaci surowej ziarna tej rośliny fasoli nie mogą być spożywane. Może to powodować zatrucie pokarmowe, takie jak wymioty i biegunka.

Dlaczego przy tak obszernej liście zakazów zachowujemy fasolę w pomidorach na zimę? Ponieważ korzyści z tego są również świetne. Używaj tego produktu tylko mądrze. Na przykład wielu wegetarian zastępuje je mięsem, ponieważ fasola ma taką samą ilość białka. Ponadto, ziarnista forma produktu zawiera dużo żelaza, co również korzystnie wpływa na ludzkie ciało. Z powodu braku tej substancji zmniejsza się zdolność organizmu do przeciwdziałania infekcjom. Ponadto wielu dietetyków nazywa fasolę naprawdę dietetycznym i leczniczym produktem. Ponadto warto zauważyć, że fasola szparagowa pomaga eliminować kamienie z nerek i pęcherzyka żółciowego.

Klasyczny przepis na fasolę na zimę

Fasola w puszkach z pomidorami zgodnie z tym przepisem nie zawiera zbędnych składników. Jednak nie przeszkadza to, aby danie stało się bardzo smaczne. Na zimę zachowujemy fasolę w pomidorach (których przepisy są zróżnicowane) zgodnie z najprostszą klasyczną wersją. Potrzebujesz:

  • kilogram fasoli;
  • trzy kilogramy pomidorów;
  • dwie łyżeczki cukru;
  • trzy łyżeczki soli;
  • pół strąka ostrej papryki, świeża;
  • liść laurowy - para sztuk;
  • dziesięć grochu ziele angielskie.

Zgodnie z tym przepisem fasola jest pachnąca i wcale nie ostra. Chociaż w razie potrzeby gorzki pieprz można porzucić.

Przepis Fasola

Fasolę wlewa się zimną wodą przez cztery godziny. W tym okresie będzie puchł. Teraz można go zagotować. Aby to zrobić, włóż wszystkie ziarna do rondla i zalej cztery litry wody. Po ugotowaniu dodaj pół porcji soli i cały cukier. Teraz powinieneś gotować przez pół godziny na małym ogniu. Następnie fasolę usuwa się z wody, pozostawia do wyschnięcia w durszlaku.

W przypadku sosu pomidory są obrane. Łatwo to zrobić z wrzącą wodą. Teraz należy je zmiażdżyć za pomocą maszynki do mięsa. W puree ziemniaczanym włóż resztki soli, a także wszystkie przyprawy. Mieszane

{$adcode4}

Fasolę i sos pomidorowy umieszcza się na patelni, ponownie miesza i dusi przez około pół godziny. Pięć minut przed gotowością dodaj liść laurowy. Teraz możesz ułożyć fasolę w sterylnych słoikach. Z tego przygotowania na zimę możesz ugotować pyszną i szybką zupę fasolową.

Fasola Z Pomidorami I Czosnkiem

Ten przepis na fasolę w puszkach w pomidorach zawiera czosnek. Dlatego danie jest bardziej pikantne. W tym celu bardziej przypomina mężczyzn.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

{$adcode5}
  • kilogram suchej fasoli o wyglądzie ziarna;
  • kilka kilogramów mięsnych pomidorów;
  • 1,5 łyżki soli, najlepiej drobnej;
  • pięć łyżek cukru bez zjeżdżalni;
  • trzy łyżki octu;
  • trzy ząbki czosnku;
  • jedna ostra papryka.

Z tej ilości składników otrzymuje się cztery półlitrowe słoiki fasoli w puszce z pomidorów.

Przygotowanie do gotowania

Na początek fasolę należy przygotować do gotowania. Aby to zrobić, ziarna są myte, a następnie wkładane do głębokiej miski. Teraz ziarno należy zalać zimną wodą. Należy tutaj zauważyć, że lepiej jest, aby woda całkowicie pokrywała ziarno.

Jeśli temperatura w pomieszczeniu jest wystarczająco wysoka, naczynia z namoczoną fasolą są czyszczone w lodówce. Zatem fasola powinna stać przez około jeden dzień. Wskazane jest regularne zmienianie wody. Jeśli fasola zacznie kwaśić, może to negatywnie wpłynąć na proces gotowania.

Gotowanie pikantnych potraw

Istnieje wiele przepisów na fasolę w puszkach na zimę w pomidorach. Dla prawie wszystkich ziaren należy gotować. Jak to zrobić Na patelnię wlewa się wodę i tam wysyłane są również fasole. Nie musisz solić naczynia, w przeciwnym razie ziarna pozostaną stałe. Czas gotowania zależy bezpośrednio od odmiany fasoli, dlatego należy go przestrzegać.

{$adcode6}

Pomidory są myte i suszone. Teraz są one krojone na kawałki, obracane przez maszynę do mięsa. Możesz także użyć blendera. Rezultatem powinny być puree ziemniaczane. Gotuje się na średnim ogniu przez około dwadzieścia minut, aż nadmiar cieczy odparuje. Jeśli puszkujemy fasolę w pomidorach i chcemy uzyskać płynny sos, to dziesięć minut może wystarczyć.

Już gotowany sos należy dodatkowo zmiksować za pomocą blendera. Pomaga to uzyskać najbardziej jednorodny sos fasolowy. Gotowane rośliny strączkowe są odsączane z nadmiaru płynu i wkładane do sosu. Rzuca się tu drobno posiekany czosnek i wszystkie przyprawy. Po ugotowaniu naczynie gotuje się przez kolejne dwadzieścia minut.

Zroluj fasolę w stojakach na pomidory na sterylnych słoikach. Następnie przedmiot jest chłodzony i przenoszony do chłodnego miejsca.

Fasola szparagowa w puszce w przepisie pomidorowym

W zimowym pomidorze można gotować nie tylko fasolę, ale także fasolkę szparagową lub szparagową. Aby to zrobić, potrzebujesz:

{$adcode7}
  • kilogram tego rodzaju fasoli;
  • siedemset gramów pomidorów i papryki;
  • 45 ml bezwonnego oleju roślinnego;
  • 45 gramów granulowanego cukru;
  • 20 gramów soli;
  • 30 gramów octu;
  • trochę papryki i ziela angielskiego dla smaku.

Z tej ilości pochodzą dwie puszki o wadze 750 gramów. To danie jest często spożywane jako sałatka.

Proces robienia sałatki z fasoli

Najpierw przygotuj sos pomidorowy. Aby to zrobić, posiekaj pomidory w blenderze. Możesz je wstępnie obrać ze skóry, ale nie jest to konieczne. Teraz ta masa jest wysyłana na patelnię i gotowana, aż stanie się jednorodna. Bułgarska papryka jest również umieszczana tutaj. Jest wstępnie cięty na kawałki średniej wielkości. To zależy od smaku kucharza. Dusić tę mieszaninę warzyw przez co najmniej dziesięć minut z zamkniętą pokrywką.

W tym momencie rozpoczyna się przygotowanie zielonej fasoli. Jest myte, końcówki są usuwane. Jeśli owoce są stare, należy również usunąć twarde żyły. Każda kapsułka jest cięta na kawałki, ich długość wynosi około czterech centymetrów. Gotowe fasole są wysyłane do mieszanki pomidorów i papryki.

Teraz możesz dodać olej, sól i cukier. Wszystko to gotuje się przez kolejne dwadzieścia minut. Pięć minut przed końcem włóż ocet. W razie potrzeby składnik ten można wyrzucić, ale przedmiot nie będzie przechowywany przez długi czas. Ale aby sałatka mogła być spożywana w najbliższych dniach, ocet jest opcjonalny.

{$adcode8}

Gotowe, ale gorące danie z fasoli układane jest w sterylnych słoikach, zwiniętych. Schłodzić naczynie w ciepłym miejscu, ale następnie przenieść do ostygnięcia.

Potrawy z fasoli są doskonałym źródłem białka. Są bardzo przydatne dla ludzi. Jednak użycie fasoli należy ograniczyć do osób cierpiących na choroby żołądka. Przygotowanie do zimy to świetny sposób na skrócenie czasu gotowania w dni powszednie. Fasola w puszkach w pomidorach może pomóc każdej gospodyni domowej. Z tego można szybko ugotować zupę warzywną, zrobić pyszne danie główne lub służyć jako danie główne.